Resepi. Saja nk rekodkan.

Asam pedas rebus my mom :

6 ekor selar kuning/temenung

2 biji cabai merah
Sebiji bwg besaq
Sebiji bwg putih
Sikit belacan

Air secukupnya
1 serai
1@2 keping asam jawa
Sebiji bwg besar di potong wedges
Bunga kantan jika ada
Daun chenohom (kesum)
Bendi jika ada
Garam dan sikit gula

- Tumbuk cabai merah, bwg besaq, bwg putih dan belacan. Sederhana kasaq.
- rebus air bersama asam keping, serai dan bahan tumbuk.
- biarkan mendidih lama sikit. Masukkan ikan, daun kesum, bunga kantan, bendi, bwg besaq.
- didihkan dan masukkan garam dan gula. Rasakan.

Siap...

- Posted using BlogPress from my iPad